Concepto

Inspirados en el equilibrio de lo tradicional y en busca de la audacia que representa lo contemporáneo, Cantina la 15 despierta en Colombia, un concepto artístico y gastronómico inolvidable, en el que todos los sentidos se avivan y se convierten en testigos de una atmósfera exclusiva que redefine sin duda alguna, la tradición de lo más selecto de la cocina mexicana.

Visión

Ser el principal referente gastronómico especializado en la fusión de la cocina mexicana y la contemporánea en Colombia, cambiando la perspectiva de lo que hoy en día se conoce como Cantina.

Misión

Brindar un espacio que se destaque por la calidad en el servicio y las experiencias al paladar a través de la mezcla de la cocina mexicana y la contemporánea, con platos elaborados con los más altos estándares de calidad.

Política de Calidad

Restaurante CANTINA LA 15 S.A.S  es una empresa Vallecaucana, que se preocupa por prestar un servicio impecable, por esta razón, es de suma importancia  garantizar la salud  de los clientes, la excelente calidad de todos los productos y los procesos realizados en nuestras instalaciones, referente a lo alimentario, por esa razón se ha decidido implementar la política de calidad e inocuidad alimentaria, la cual consiste en comprometerse a realizar todos los procesos de producción alimentaria de una manera adecuada y sostenible, con altos estándares de calidad, desde el momento de compra de insumos y materias primas, hasta el servicio dentro del establecimiento, garantizando inocuidad y trazabilidad, este objetivo se cumplirá por medio de la implementación  en la línea de producción  BPM, rigiéndose  por las leyes estatales pertinentes.

CALLE 15N # 9N – 62

GRANADA – CALI

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